uncle-joe.net    

« 秋田市・楢山かまくら、小正月行事 | メイン | 六羽のキジの子供 »

« 秋田市・楢山かまくら、小正月行事 | 網絡日和下駄 | 六羽のキジの子供 »

2008年3月 7日

●奄美たんかん

2008/2/21 今年も宅急便が届く

Amami Tan-kan 秋田市内のスーパーの温州みかんの棚が小さくなってきました。
 そろそろ、春は近いです。
 
 写真のみかんは、先月撮った奄美大島の『たんかん』です。
 毎年2月、厳寒の時期、親戚から宅急便で送られてきます。
 
 『たんかん』は乞食王子ですね。外観は乞食のような薄汚さ。
 (失礼m(_'_)m)
 でも、食べてみると、みかんの王道をいっています。
 高い糖度と、ほどよい酸味。
 囓った時に思いがけない程溢れ出る汁の量。
 酸味に引き出された唾液の地下水脈が喉を這います。
遠い酸味。「遠い」という意味合いは食べていただければおわかりになります。・・謂わばロングテール(今まで知られずにいた旨味(^o^))。ジューシーな甘さ、それに、酸味の地下水脈が喉を這う。(*^_^*)
おわり

トラックバックURL

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.uncle-joe.net/mtengine/mt-tb.cgi/141

コメントする

(初めてのコメントの時は、コメントが表示されるためにこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまでコメントは表示されませんのでしばらくお待ちください)